オクラ
オクラの一番の特徴でもあるネバネバにはペクチンやムチンなどが含まれています。ペクチンは血糖値の上昇を抑える効果や整腸作用があります。また、ムチンはタンパク質の吸収を抑えコレステロールの吸収を抑えてくれる効果があります。
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