セロリ
セロリはセリ科の野菜でβカロチン、ビタミンC、カリウムや食物繊維など、ビタミンやミネラルを満遍なく豊富に含む野菜です。
セロリ特有の香りはセダトリッド、センネリン、アイピンという成分によるもので、頭痛やイライラの解消、食欲増進に効果があります。
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