しいたけ

しいたけはﾐﾈﾗﾙや食物繊維が豊富なきのこです｡
ﾚﾝﾁﾅﾝという抗ｶﾞﾝ剤をしいたけから抽出していることもあり､しいたけには抗ｶﾞﾝ作用があるといわれています｡また､食物繊維やｴﾘﾀﾃﾞﾆﾝという高血圧や動脈硬化の大敵であるｺﾚｽﾃﾛｰﾙを抑えるといった働きを持つ成分が多く含まれていますので､しいたけは生活習慣病の対策のためにもぜひ食べたいきのこです｡

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