小松菜

小松菜はほうれん草と並び､緑黄色野菜の代表とも言われる野菜で､豊富な栄養素を含んでいます｡
βｶﾛﾁﾝ､ﾋﾞﾀﾐﾝＢ１､Ｃ､ｶﾙｼｳﾑ､ｶﾘｳﾑ､鉄分､食物繊維など様々な栄養素が多く含まれていますが､特にｶﾙｼｳﾑはほうれん草の３倍以上の含有量となります｡

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